Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação de diferentes culturas starters na elaboração de salame tipo italiano / Evaluation of different starters cultures in the obtaining of Italian-type sausage
Ci. Anim. bras.;
20: e.47777, dez. 13, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24637
2.
Avaliação de diferentes culturas starters na elaboração de salame tipo italiano / Evaluation of different starters cultures in the obtaining of Italian-type sausage
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
20: e.47777, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1473722
3.
COMBINAÇÃO DE COMPOSTOS DE ÓLEOS ESSENCIAIS E ÁCIDOS FENÓLICOS CONTRA Escherichia coli O157:H7 in vitro E NA PRODUÇÃO DE SALAME
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-208655
4.
Identificação e perfil de resistência a antibióticos de bactérias isoladas de leite cru no sul de Minas Gerais / Identification of the antibiotic resistance in bacteria isolated from raw milk in southern Minas Gerais
Hig. aliment;
27(222/223): 136-144, jul.-ago. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12914
5.
Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos
Ci. Rural;
32(6)2002.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-704094
6.
Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos
Ciênc. rural (Online);
32(6)2002.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1475865